Lopha cristagalli
Une huître zigzag est le nom vernaculaire de grandes huîtres de la famille des Ostréidés, appellation due à la forme particulière de l'ouverture de leur coquille.
Plusieurs huîtres du genre Dendostrea et du genre monospécifiqueLopha sont qualifiées de ZigZag, comme Lopha cristagalli, encore nommée "huître crête de coq" et Dendostrea (Lopha) folium.
Les espèces Dendostrea sp. ont des coquilles épaisses et fortement nervurées avec deux valves inégales. Les bords des valves ont un motif en zig-zag caractéristique.
La vanne inférieure montre des excroissances en forme de doigts, par lesquelles les mollusques adhèrent au substrat. Ces mollusques sont stationnaires car ils se nourrissent en filtrant l'eau de mer pour en extraire les nutriments.
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